(2007) Дехтяренко, Н.; Шинкаренко, Л.; Дуган, Олексій
На основі узагальнення широкого кола статей, в яких розглянуто проблеми створення
пробіотичних препаратів, у роботі проаналізовано критерії відбору продуцентів пробіотиків
на етапі досліджень штамів in vitro і схеми оцінки ефективності та безпечності пробіотичних
штамів і продуктів.