Вип. 40. Хімічні науки

Permanent URI for this collection

https://ekmair.ukma.edu.ua/handle/123456789/15911

Browse

Browsing Вип. 40. Хімічні науки by Subject "amylase activity"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Амілазоподібна активність вуглецевих матеріалів типу СКН та КАВ
    (2010) Дмитренко, Т.; Бакалінська, Ольга; Коваль, Н.; Картель, Микола
    Досліджено, кількісно оцінено та порівняно каталітичну активність нативного ферменту амілаза, активованого та модифікованого (окисненого у Н-формі) вугілля марок СКН та КАВ, деяких сольових форм вугілля СКНо, ферменту амілаза, адсорбційно іммобілізованого на вугіллі, в реакції розкладання (гідролізу) крохмалю різних концентрацій (0,4-1,2 %). Застосовано закони кінетики ферментативних реакцій для кількісної оцінки амілазної активності вуглецевих сорбентів, зокрема розраховано константи Міхаеліса. Показано, що активованe вугілля і його модифіковані та сольові форми виявляють амілазну активність. Встановлено, що адсорбційна іммобілізація амілази на поверхні зразків вугілля збільшує каталітичну активність КАВо та СКН. Іммобілізація ферменту на поверхні сорбентів КАВ та СКНо призводить до інактивації комплексу вугілля-фермент. Визначено, що наявність іонів (Н+, К+ Na+, Mg2+, Zn2+, Cu2+) на поверхні вугілля відіграє суттєву роль у маніфестації амілазоподібної каталітичної активності. Показано, що найактивнішими є мідна та цинкова форми.