Якість харчових продуктів. Лабораторний практикум : навчальний посібник

Simple item page
dc.contributor.authorПобігай, Ганнаuk_UA
dc.contributor.authorКоновалова, Вікторіяuk_UA
dc.contributor.otherТретініченко, Вікторіяuk_UA
dc.contributor.otherІваненко, Оленаuk_UA
dc.contributor.otherМаринін, Андрійuk_UA
dc.date.accessioned2026-05-14T11:58:20Z
dc.date.available2026-05-14T11:58:20Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractГоловна мета посібника – забезпечення здобувачів освіти необхідним теоретичним метеріалом і стандартизованими методиками проведення лабораторних досліджень, необхідних для об'єктивної та комплексної оцінки якості різних груп харчових продуктів. Навчальний посібник рекомендовано для самостійної підготовки до практичних та лабораторних занять із курсу "Методи аналізу харчових продуктів" для студентів природничих спеціальностей університетів. Посібник містить необхідний теоретичний матеріал із курсу "Методи аналізу харчових продуктів", протоколи 5 лабораторних робіт з дослідження харчових продуктів та тестові запитання до кожного з теоретичних розділів, що дозволить здобувачам освіти перевірити свої знання матеріалу.uk_UA
dc.identifier.citationПобігай Г. А. Якість харчових продуктів. Лабораторний практикум : навчальний посібник / Побігай Г. А., Коновалова В. В. ; [рец.: Третініченко В. А. та ін.] ; Міністерство освіти і науки України, Національний університет "Києво-Могилянська академія". - Київ : НаУКМА, 2026. - 89 с. : іл., схеми, табл., діагр. - Містить тестові запитання.uk_UA
dc.identifier.isbn978-617-8640-09-5
dc.identifier.urihttps://ekmair.ukma.edu.ua/handle/123456789/39468
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherНаціональний університет "Києво-Могилянська академія"uk_UA
dc.statusfirst publisheduk_UA
dc.subjectпродукти харчуванняuk_UA
dc.subjectгрупи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectхарчовий продуктuk_UA
dc.subjectкатегорії харчових продуктівuk_UA
dc.subjectскладові харчових продуктівuk_UA
dc.subjectнавчальний посібникuk_UA
dc.titleЯкість харчових продуктів. Лабораторний практикум : навчальний посібникuk_UA
dc.typeLearning Objectuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Pobihai_Konovalova_Yakist_kharchovykh_produktiv_Laboratornyi_praktykum.pdf
Size:
3.12 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Кафедра хімії