Дезінфікуюча дія перекису водню та лізоформіну на грамнегативні бактерії, які контамінують виробництва харчової промисловості

Simple item page
dc.contributor.authorФуртат, Ірина
dc.contributor.authorНів'євська, Т.
dc.contributor.authorГорбатько, Л.
dc.contributor.authorМихальський, Леонід
dc.date.accessioned2018-10-01T11:05:48Z
dc.date.available2018-10-01T11:05:48Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractУ статті представлено результати дослідження дезінфікуючої дії перекису водню та лізоформіну на бактерії родини Enterobacteriaceae, що контамінують підприємства харчової промисловості. Встановлено, що досліджені ізоляти є більш стійкими до дії дезінфектантів порівняно з колекційними штамами Pseudomonas aeruginosa CCM1961 та Serratia marcescens CCM1257. Деякі ізоляти характеризувалися різною чутливістю до лізоформіну та перекису водню. У зв'язку з цим ефективність дезінфекції можна суттєво покращити завдяки навперемінному застосуванню дезінфектантів різної хімічної природи. Для застосування у виробництві можна рекомендувати концентрації лізоформіну 312 ррт і більше та перекису водню - 3,5-7 %.uk_UA
dc.description.abstractThis work represents results of research of hydrogen peroxide and lysoformin antimicrobial effect on the Enterobacteriaceae family strains contaminating food production. It was revealed that isolated strains were more resistant to disinfectants than collection microorganisms Pseudomonas aeruginosa 1961 and Serratia marcescens. Resistance of some isolated strains to hydrogen peroxide and lysoformin differs. Due to this fact it is possible to increase disinfection effectiveness changing in use different chemical based disinfectants. The most effective concentrations of disinfectants such as 312 ppm and more of lysoformin and 3.5-7 % of hydrogen peroxide can be recommended for practical use at plants.en_US
dc.identifier.citationДезінфікуюча дія перекису водню та лізоформіну на грамнегативні бактерії, які контамінують виробництва харчової промисловості / І. М. Фуртат, Т. В. Нів'євська, Л. О. Горбатько, Л. О. Михальський // Маґістеріум. Вип. 16. Природничі науки / Національний університет "Києво-Могилянська академія". - 2004. - С. 29-35.uk_UA
dc.identifier.urihttps://ekmair.ukma.edu.ua/handle/123456789/14117
dc.language.isoukuk_UA
dc.relation.sourceМагістеріум. Вип. 16. Природничі наукиuk_UA
dc.statusfirst publisheduk_UA
dc.subjectдезінфекціяuk_UA
dc.subjectперекис воднюuk_UA
dc.subjectлізоформінuk_UA
dc.subjectбактеріїuk_UA
dc.subjectхарчова промисловістьuk_UA
dc.subjectграмнегативні бактеріїuk_UA
dc.subjectстаттяuk_UA
dc.titleДезінфікуюча дія перекису водню та лізоформіну на грамнегативні бактерії, які контамінують виробництва харчової промисловостіuk_UA
dc.title.alternativeAntimicrobial effect of hydrogen peroxide and lysoformin on gram-negative bacteria contaminating food productionen_US
dc.typeArticleuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Dezinfikuiucha_diia_perekysu_vodniu_ta_lizoforminu_na_hramnehatyvni_bakterii.pdf
Size:
2.05 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
7.54 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Вип. 16. Природничі науки