Математичний опис процесу адсорбційного вилучення антоціанів з екстрактів червонокачанної капусти
Loading...
Date
2016
Authors
Солдаткіна, Людмила
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Досліджено кінетику адсорбції антоціанів з підкислених хлоридною кислотою водних екстрактів
червонокачанної капусти на бентоніті за різних умов проведення експерименту (зміни концентрації
антоціанів, витрати бентоніту, рН i температури екстрактів антоціанів) та проведено
математичне моделювання процесу адсорбції антоціанів за допомогою кінетичних рівнянь
формальної кінетики, а також псевдопершого і псевдодругого порядку. Встановлено, що
експериментальні кінетичні криві адсорбції антоціанів найкраще описуються кінетичною моделлю
псевдодругого порядку.
Description
Mathematical modelling is very important for obtaining extensive knowledge regarding the adsorption
processes of anthocyanin removal from aqueous plant extracts. This paper investigates kinetics of adsorption
of anthocyanins from acid aqueous extracts of Red Cabbage on cheap and affordable bentonite. Mathematical
modelling of adsorption was carried out on the basis of the obtained kinetic data. The effect of adsorption
was studied through varying experimental parameters such as initial concentration of anthocyanins, the
mass of bentonite, pH, and temperature of extracts.
The adsorption studies have demonstrated that anthocyanins of Red Cabbage were most effectively
removed from extracts on bentonite if the concentrationof anthocyanins was 65 mg/L, bentonite mass
ranged 20–25 g/L at pH = 2 and 293 K for 1 hour. Increasing of pH of the extracts and increaseof the
temperature reduced adsorption removal of Red Cabbage anthocyanins on bentonite. Mathematical modelling of the anthocyanin adsorption was carried out by using four kinetic equations
of three kinetic models: formal kinetics, of the pseudo-first and pseudo-second order. It was found out that
the equation of the pseudo-second order best describes the experimental kinetic curves of anthocyanin
adsorption from Red Cabbage extracts on bentonite. Thus theoretical values of the equilibrium adsorption
of anthocyanins from Red Cabbage extracts on bentonite are closest to the experimentally obtained values
of equilibrium adsorption with using the model of pseudo-second order. For the same model, all the
experimental kinetic curves had a linear determination coefficient above 0.99.
Keywords
адсорбція, кінетика, антоціани, бентоніт
Citation
Солдаткіна Людмила Михайлівна. Математичний опис процесу адсорбційного вилучення антоціанів з екстрактів червонокачанної капусти / Солдаткіна Л. М., Новотна В. О. // Магістеріум. - 2016. - Вип. 63 : Хімічні науки. - С. 77-81.