Харчові відходи у ресторанній галузі: підходи до управління та важливість екологічно відповідальної практики
| dc.contributor.author | Мельник, Л. | |
| dc.contributor.author | Будна, Ю. | |
| dc.contributor.author | Янч, О. | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-01T11:54:45Z | |
| dc.date.available | 2024-07-01T11:54:45Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Матеріали доповіді учасників ІІ Міжнародної науково-практичної конференції "Менеджмент та маркетинг як фактори розвитку бізнесу", 17-19 квітня 2024 р. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Мельник Л. М. Харчові відходи у ресторанній галузі: підходи до управління та важливість екологічно відповідальної практики / Мельник Л. М., Будна Ю. А., Янч О. В. // Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції "Менеджмент та маркетинг як фактори розвитку бізнесу", 17-19 квітня 2024 р. / [відп. ред. та упоряд. В. В. Храпкіна, К. В. Пічик] ; Національний університет "Києво-Могилянська академія" [та ін.]. - Київ : Видавничий дім "Києво-Могилянська академія", 2024. - Т. 1. - C. 466-468. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://ekmair.ukma.edu.ua/handle/123456789/30155 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Видавничий дім "Києво-Могилянська академія" | uk_UA |
| dc.relation.source | Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції "Менеджмент та маркетинг як фактори розвитку бізнесу", 17-19 квітня 2024 р. | uk_UA |
| dc.status | first published | uk_UA |
| dc.subject | утилізація продуктів харчування | uk_UA |
| dc.subject | перевиробництво | uk_UA |
| dc.subject | неправильний контроль порцій | uk_UA |
| dc.subject | переобслуговування клієнтів | uk_UA |
| dc.subject | неправильне зберігання | uk_UA |
| dc.subject | FIFO | uk_UA |
| dc.subject | цілеспрямована комунікація | uk_UA |
| dc.subject | маркування та позначки | uk_UA |
| dc.subject | співпраця з громадою | uk_UA |
| dc.subject | матеріали конференції | uk_UA |
| dc.title | Харчові відходи у ресторанній галузі: підходи до управління та важливість екологічно відповідальної практики | uk_UA |
| dc.type | Conference materials | uk_UA |