Abstract:
Изложена сущность методологии науки. Предложено использование системнодеятельностного подхода к методологии исследования рынка молока и молочных продуктов. Обоснована потребность в обеспечении молокопродуктами внутреннего рынка. Проведен анализ производства и потребления молока и молочной продукции. Установлено соотношение "предложение/спрос" на молочную продукцию.
